Пуэр выдержанный Шу Normal медальон
- Импортер: ТМ «Османтус»
- Вид: пуер
- Вкус: лесных грибов
- Аромат: осенних листьев
- Эффект: бодрость и концентрация
Описание
Процесс производства
- Сбор и подготовка сырья (Мао Ча) – основой для этого чая является отборной лист крупнолистовых юньнаньских деревьев (сорт Daye). После сбора лист проходит стадию убийства зелени или прогревание и сушка на солнце. Так рождается сырой полуфабрикат – Мао Ча, готовый к дальнейшей трансформации.
- Технология Во Дуй или влажное скирдование – ключевой этап производства Шу пуэра. Чайный лист складывают в большие кучи, увлажняют и накрывают тканью, запуская процесс ускоренной ферментации. В течение 45-60 дней под строгим контролем мастера (температура внутри кучи достигает 50–60 °C) чай приобретает свой характерный темный цвет, шоколадный профиль и бархатную текстуру.
- Порционное прессование – после ферментации чайный лист очищается и сортируется. Сырье обрабатывают паром, чтобы размягчить и выделить природные пектины, после чего прессуют в форму медальона Сяо Бин весом 6-8 граммов. Плотное прессование позволяет сохранить насыщенность вкуса и эфирные масла внутри порции, обеспечивая стабильность качества в течение нескольких лет.
- Благородное старение 8 лет – самый важный этап, происходящий на профессиональных сухих складах Юньнани. За это время очищается аромат – полностью исчезают резкие ноты влажного скирдования, уступая место запахам древесной коры, орехов и чернослива. Происходит стабилизация вкуса – он приобретает округлость и маслянистость, исчезает любая излишняя кислотность. Чай становится максимально комфортным для желудка, приобретая темный, почти нефтяной цвет настоя при полном сохранении чистоты вкуса.
Особенности и польза выдержанного Шу пуэра 8 лет
- Мощная бодрость мягко стимулирует центральную нервную систему, повышает работоспособность и концентрацию внимания.
- Помощь пищеварению – идеален после жирной пищи. Он ускоряет метаболизм, снимает тяжесть желудка и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Очищение организма способствует выведению токсинов, снижению уровня сахара и холестерина в крови.
- Согревающий эффект – по канонам китайской медицины, Шу пуэр имеет горячую природу, поэтому он идеально подходит для холодного времени года.
Полезные советы
- Как работать с Сяо Бин – из-за плотности прессования медальон раскрывается постепенно. Не нужно пытаться разломить его сухим, все продумано – горячая вода самостоятельно распакует слои листа.
- Особенности заваривания в чашке – из-за высокой плотности медальона и 8-летней выдержки, время настаивания должно быть четко выверенным. При заваривании чашки или чайника для получения сбалансированного вкуса настаивайте выдержанный Шу пуэр 3-5 минут. Через 3 минуты получится мягкий, сливочно-ореховый настой, за 5 минут – густой, почти непрозрачный напиток с шоколадным характером.
- Хранение – в оригинальной обертке или закрытой емкости, подальше от специй и света. В отличие от Шен, Шу пуэр обладает очень интенсивным ароматом, поэтому его рекомендуется держать отдельно от других видов чая.
- Прогрев посуды – перед тем как насыпать чай, обдайте заварник или гайвань кипятком. Теплые стенки посуды не будут уносить тепло воды при заваривании, это позволит эфирным маслам мгновенно проснуться.
- Промывка чая – в первую очередь залейте чайный лист водой и через 15-20 секунд полностью слейте ее. Это удаляет чайную пыль, а также пробуждает лист после 8 лет сна и готовит его к активной экстракции.
Способ заваривания
Традиционный или метод проливов:
- Посуда – глиняный чайник или толстостенная керамика.
- Дозировка – 1 медальон на 120-150 мл воды.
- Температура воды – 95-100 °C.
- Время – первый пролив – 20-30 с, последующие – +10-15 с.
- Количество – выдерживает до 6-8 полноценных проливов.
Западный или европейский стиль:
- Посуда – чашка или чайник.
- Дозировка – 1 медальон на 300-400 мл воды.
- Температура воды – 100 °C.
- Время настаивать 3-5 минут, после чего обязательно перелить весь настой в чашки, чтобы лист не начал выделять излишнюю терпкость.
Характеристики:
Отзывы (0)
Доставка и оплата
Отправка заказов
Заказ отправляется изо дня в день, если он был оформлен до 12:00 этого же дня (кроме выходных). Все остальные заказы будут отправляться на следующий день.
Получить заказ можно:
- Самовывоз из торговых точек Османтус. В рабочие дни с 9:00 до 19:00, предварительно согласовав детали с менеджером.
- Адресная доставка по Киеву курьером Новой Почты на указанный Вами адрес. Доставка бесплатная, при заказ от 1000 грн.
- Новой почтой по Украине осуществляется в день поступления заказа до 12:00 или на следующий день. (кроме выходных)
Оплата
- На счет по реквизитам.
- Карта Visa MasterCard сразу при оформлении заказа. Платежная система позволяет осуществлять мгновенные платежи в интернете картами Visa и MasterCard по всему миру.
Стоимость доставки
- Самовывоз – бесплатно.
- Новой Почтой – стоимость доставки согласно тарифам Новой почты. При заказе свыше 1000 грн доставка - БЕСПЛАТНО
ПРАВИЛА ВОЗВРАЩЕНИЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Прием товара Покупателем по количеству, ассортименту, а также наличию фабричного брака осуществляется непосредственно на отделении выбранного Вами перевозчика (или, если это адресная доставка, в присутствии курьера) при получении и осмотре товара,
В случае установления разногласий по ассортименту, декору или наличию фабричного брака покупатель фиксирует этот факт на фото и передает информацию манеджеру в Viber. Срок рассмотрения претензии - 14 рабочих дней с момента ее получения
Интернет-магазин chai-puer.com оставляет за собой право отказаться от брака в случаях: если покупатель приобрел уцененный (акционный) товар, при наличии у клиента скидки, при наличии на коробке (упаковке) или непосредственно на самом товаре ценников или другой маркировки Покупателя, при нарушении целостности упаковки, потери товарного вида по вине Покупателя, на коробках присутствуют надписи "брак", "возврат", "бой" или любые другие надписи в случае нарушения Покупателем сроков подачи претензии.
ЧАЙ и КОФЕ - это продольные товары, и по закону Украины "О защите прав потребителей" они не подлежат обмену или возврату.
Гарантия
Качество продукции
Мы гарантируем, что каждая партия чая проверяется перед отправкой на соответствие стандартам качества: аромат, вкус, внешний вид. Если вы получите поврежденный или испорченный чай, мы заменим или вернем средства.
Сохранение свежести
Чай хранится в герметичных упаковках с использованием дегазирующих клапанов, что гарантирует сохранность. аромата и вкусовых свойств к указанной дате годности.
Право на обмен/возврат
Если товар не распакован и сохранен в заводской упаковке — возможен обмен или возврат в течение 14 дней с момента получения при условии, что сохраняется товарный вид.
Гарантия неподробленной комплектации
Если в посылке отсутствует пакет с чаем или аксессуар (если он был в комплекте) — сообщите нам в течение 3 дней после получения, и мы отправим недостающий элемент бесплатно.
Решение спорных вопросов
В случае спора по качеству или комплектности вы имеете право на фото-/видеофиксацию и обращение в нашу службу поддержки. Мы быстро рассмотрим ситуацию и найдем взаимовыгодное решение.